terça-feira, 4 de setembro de 2007

Índice de saponificação e PH do sabão

Para se calcular a quantidade de NaOH ( soda cáustica) para saponificar uma gordura divida o seu índice de saponificação por 14 .
.Exemplo: Índice de saponificação do óleo de coco de babaçu = 247
247 / 14 = 17,64% NaOH
Para saponificar 1000 gramas de óleo de côco babaçú você utiliza 176,40 gramas de NaOH.
Em se tratando de produção de sabão pelo processo a frio em que o ph fica em torno de 8 e 9 deve-se deixar entre 5% e 7% da gordura livre.
Exemplo: para 1000 gramas de óleo de côco babaçú utilize:
167.80 gramas de NaOH para 5%
166,04 gramas de NaOH para 6%
164,27 gramas de NaOH para 7%
Para dissolver a soda caústica na preparação do sabão use 40% de água em relação ao peso da gordura.
No exemplo acima usa-se 400 gramas de água.

Para comprar produtos químicos visite:

4 comentários:

Benfatti disse...

O que vem a ser gordura livre?

Obrigado

Casa do saboeiro disse...

Gordura que não foi saponificada

SMW disse...

O valor 14 esta relacionado a proporção de soda usada, que na reação é de 3 de soda para um de sebo ou óleo?

Silmara disse...

Bom dia, gostaria de saber o indice de saponificação do óleo de açaí?
Obrigada